Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh donut muffin: 100 gram đường cát trắng Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C, đồng thờii quết một lớp dầu thực vật xung quanh khuôn, áo thêm lớp bột mỏng, rồi cho hỗn hợp vào nửa khuôn. Nướng khoảng 15 phút cho đến khi bánh trở màu vàng nâu là được. Cho bơ nhạt vào lò vi sóng, quay nhanh để bơ tan, rồi nhúng muffin đều qua một lượt. Kế đến, bạn cho đường và bột quế vào chung một bát, trộn thật đều và áo bánh qua một lượt là xong! Bình thường khi ăn khoảng 1-2 cái muffin là bạn sẽ thấy ngán ngấy, nhưng với kích cỡ thu nhỏ và lớp đường quế áo bên ngoài, chắc hẳn một lúc bạn có thể ăn liền một lúc 4-5 cái mà vẫn muốn ăn thêm đấy!
60g
bơ nhạt
Một ít nhục đậu khấu xay
120ml sữa5 gram bột nở
140 gram bột mì đa dụng
Lớp
áo bên ngoài
60 gram bơ nhạt
70 gram đường cát trắng
5 gram bột quế
Cho 100 gram đường, 60 gram bơ nhạt, nhục đậu khấu xay, sữa, bột nở và bột mì đa dụng vào bát hoặc thố lớn, trộn thật đều khoảng 20 giây.
Chắc hẳn bạn tò mò vì sao chiếc bánh không hề có hình dạng của bánh donut mà lại được đặt tên là bánh donut muffin? Đó chính là bởi cách trộn bột để làm ra chiếc bánh này cũng là cách trộn bột để làm bánh donut - khá nhanh chóng và giản đơn. Bạn hãy tranh thủ dịp cuối tuần rảnh rỗi làm món bánh donut muffin mời cả nhà nhé!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
